聖經餐桌小旅行:用45道料理創造美好團契
Theology in the Kitchen

定價:HK$162

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從廚房到餐桌,是各種美好奇事的開始。
 
環顧四周(或低頭看看手機螢幕就行了),你不得不承認,我們已被鋪天蓋地的飲食文化所包覆。五花八門的小吃店和餐廳,滿街林立;網路與媒體上的美食貼文與報導,全天連發不間斷;無論公領域或私領域,做什麼事都可以跟「吃」結合在一起……。飲食,在生活中無所不在。
 
飲食,在聖經中也無所不在。
 
《聖經餐桌小旅行:用45道料理創造美好團契》是少見的全方位好書,結合了歷史文化、聖經研究、飲食教育,還有手作體驗,以人人都感興趣的「飲食與烹飪」為軸,挖掘食物在聖經中的角色。書中每一章都包含三大部分:
 
.研經培靈:精選與「吃」密切相關的新舊約故事,主題遍及身分認同、接待、感恩、歡慶、禁食、特殊飲食、服事、行善……。不落俗套的教導,加上作者親身經歷,激發你我再思飲食的意義,探索不一樣的生活實踐。
 
.食光之旅:介紹聖經時代巴勒斯坦地區的常民飲食文化與普遍食材,彙整相關經文,並且進一步剖析各種食物的象徵意義。
 
.食譜:精心設計,原汁原味!只運用聖經時代巴勒斯坦地區可取得的食材,組成包括主食、肉食、蔬食、甜點的完整一桌菜,且與研經主題呼應,加深讀經印象,也賦予「圍桌聚餐」更豐富的層次。
 
打開本書,穿梭聖經裡一張又一張餐桌之間,在每一口咀嚼中,體會飲食背後的神聖意義,讓每一頓飯,成為一場人之間的交流與團契、對神的敬拜與讚美。
體例說明
推薦序:用色香味將聖經刻入靈魂深處/謝育賢
前言
導論 神學就在廚房裡
 
第一章 我們日用的飲食,今日賜給我們
食光之旅.第1站:小麥和大麥/麵酵
每日的餐桌:大麥蔬菜湯/貝都因大餅/鷹嘴豆泥/橄欖開胃菜
 
第二章 接待天使
食光之旅.第2站:羊奶與乳酪
撒拉的餐桌:「披塔」口袋餅/優格醬煨牛肉丸/乳酪沾醬/椰棗填乳酪堅果餡
 
第三章 長子名分的代價
食光之旅.第3站:豆類/蔬菜
雅各的餐桌:雅各的紅豆湯/加薩香料肉湯/敘利亞洋蔥麵餅/巴勒斯坦鷹嘴豆沙拉
 
第四章 設立逾越節晚餐
食光之旅.第4站:葡萄酒/葡萄樹
逾越節的餐桌:烤羊肉/苦菜溫沙拉/芝麻菜沙拉/「馬佐」無酵餅
 
第五章 在曠野擺設筵席
食光之旅.第5站:嗎哪/水
曠野裡的餐桌:摩洛哥燉雞/北非小米飯/北非小米佐椰棗優格
 
第六章 素食者但以理
食光之旅.第6站:橄欖樹和橄欖油
但以理的餐桌:巴西里大麥沙拉/白花椰大麥仁沙拉/蒔蘿薄荷小黃瓜沙拉/橄欖迷迭香「佛卡恰」麵包/小茴香紅蘿蔔
 
第七章 以斯帖王后的鴻門宴
食光之旅.第7站:稻米
以斯帖的餐桌:焦糖洋蔥雞肉燉飯/檸檬洋蔥烤圓茄/波斯風小黃瓜沙拉/紅石榴水果沙拉/哈曼果醬餡餅
 
第八章 耶穌餵飽眾人
食光之旅.第8站:魚
餐桌上的五餅二魚:烤魚佐芝麻醬/圓麵包/魚肉餅/酒香麵包佐優格
 
第九章 浪子回家了!
食光之旅.第9站:肉類
迎接的餐桌:「馬納亦什」香薄餅/水果乾燉牛肉/烤白花椰榛果沙拉/粗麥奶酪/水果乾堅果配羊乳酪
 
第十章 馬大的廚房
食光之旅.第10站:香料和香草/鹽
馬大的餐桌:羊肉鷹嘴豆泥佐檸檬醬/「拉法汁」薄脆餅/椰棗優格甜點
 
第十一章 園子裡的愛人
食光之旅.第11站:果子/蜜
愛人的餐桌:蜂蜜鬆餅/葡萄核桃沙拉/葡萄乾杏仁烤蘋果/椰棗填蜂蜜杏仁餡
 
附錄:聖經蛋糕
結語
致謝
 
經文索引
食材索引
 

購物須知


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